วันนี้ภูมิใจนำเสนอ เบเกอรี่สุดหรู แสนจะหอมหวาน แต่วิธีการทำนั้น... ง่าย... เสียยิ่งกว่าสิ่งใด 555+ อะไรที่ยากเดี๊ยนไม่ทำอยู่แล้วค่ะ ^__^ นั่นก็คือ บานอฟฟี่พาย นั่นเอง....
ขนมที่รองพื้นด้วยโอริโอ้ ตามด้วยกล้วยหอมที่สุกงอม ราดด้วยคาราเมลนิสนุง...อิอิ ตามด้วยวิปปิ้งครีมที่นุ่มลิ้น และท็อปปิ้งด้วยผงโกโก้ ลูกชายวัย 1 ขวบ กับคุณสามีชอบทานค่ะ เราก็ชอบทำเสียด้วย... งานนี้ก็เลยแฮปปี้กันทุกฝ่ายค่ะ
เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยนะคะ
ส่วนผสม สำหรับ 6 ถ้วยค่ะ
- โอริโอ้ 1 ห่อใหญ่
- เนยจืดละลาย 3 ช้อนกินข้าว
- กล้วยหอม 2 ลูก
- คาราเมล (ขวดสำเร็จรูป)
- วิปปิ้งครีม (แดรี่) 1 กล่องเล็ก
- ผงโกโก้
- นำโอริโอ้มา เอาครีมออกให้หมด แล้วบดให้ละเอียด
- นำเนยจืดไปละลายด้วยไมโครเวฟ 800 วัตต์ประมาณ 30 วินาที
- ผสมโอริโอ้กับเนยละลายคนให้เข้ากัน นำไปกรุใส่พิมฟรอยด์ กดให้แน่น นำเข้าตู้เย็นช่องฟรีซ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก็เซ็ตตัวแล้วค่ะ หรือจะนานกว่านั้นก็ไม่เสียหาย
- หั่นกล้วยหอม ตามสไตล์ค่ะ ดิฉันหั่นเป็นแว่นๆ หนาประมาณ 2 mm. นำมาเรียงเป็นชั้นๆ ให้สวยงาม (จะสังเกตุว่า เรียงวนขวานะคะ อ.ยิ่งศักดิ์ เคยพูดไว้ว่า จะทำอะไรให้วนขวาเสมอ ถือเป็นสิ่งมงคลค่ะ ถ้าวนซ้ายจะเป็นเรื่องของอัปมงคลค่ะ ) ซึ่งอาจจะไม่เกี่ยวกับเรื่องทำอาหารเนาะ 555
- ต่อมาก็นำคาราเมลมาราดบนกล้วยค่ะ ชอบหวานมากหวานน้อยก็ตามสบายเลย ที่ดิฉันทำจะใส่ไม่มาก เพราะห่วงสุขภาพของคนที่รับประทานค่ะ โอริโอ้ กับกล้วยหอม นั้นหวานอยู่แล้วค่ะ เสร็จแล้วก็ปิดฝานำไปแช่ตู้เย็นเหมือนเดิมค่ะ ระยะเวลาก็ประมาณเราตีวิปปิ้งครีมเสร็จ พร้อมจะบีบวิปปิ้งครีมใส่เมื่อไหร่ ก็นำออกจากตู้เย็นค่ะ
- มาถึงขั้นตอนการตีวิปปิ้งครีมกันแล้วค่ะ ดิฉันใช้แบบเดลี่ค่ะ หาซื้อง่ายตามซุปเปอร์มาเกต ถ้าแบบนอนเดลี่ต้องซื้อตามร้านขายวัสดุอุปกรณ์ทำเบเกอรี่โดยเฉพาะ แต่นอนเดลี่นั้นตีขึ้นง่ายกว่าค่ะ ไม่ต้องกลัวจะตีจนเลยจากตั้งยอดจนกลายเป็นของเหลวน่ะค่ะ
- เสร็จแล้วก็นำมาใส่ถุงบีบ เลือกหัวบีบตามใจชอบค่ะ ดิฉันจะใช้แบบหัวกลมใหญ่ แต่มันหาไม่เจอ เลยใช้แบบที่หาเจอนี่แหล่ะค่ะ
- บีบวิปปิ้งครีมลงไปให้ถึงปากถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยผงโกโก้ ปิดฝานำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นอันเสร็จค่ะ ต้องกินแบบเย็นๆ ค่ะ อร่อยมากๆ
 |
| เสร็จแล้วค่ะ Banoffee Pie ^__^ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น